Wednesday, 29 March 2017

*Pohovan* krompir iz rerne





Ovo je recept koji će vam uvek dobro doći. Ukusan krompir za dane posta, priprema se brzo i lako.

Potrebno je za 4 osobe

800 grama krompira belog srednje veličine
2 dl ulja
1 kašika ravna soli
1 koren šargarepe
1 koren celera
100 grama brašna
50 grama prezli
malo aleve paprike

Krompir oljuštite , operite, što se podrazumeva, stavite u posudu, nalijte vodom da ogrezne i stavite na vatru da se kuva. Šargarepu i celer takodje oljuštite, operite, isecite na sitne komadiće i stavite uz krompir da se sve zajedno kuva. Dodajte so, kuvajte petnaestak minuta.


Rešetkastom kašikom izvadite krompir u posudu. Pripremite  mešavinu od brašna, prezli i aleve paprike. U drugu posudu sipajte ulje, podmažite djuveč ili tepsiju u kojoj će se krompir *pohovati*.
Svaki krompir prvo uvaljajte u pripremljenu poh masu, zatim u ulje i redjajte u tepsiju. Na kraju sipajte šoljicu vode i stavite u zagrejanu pećnicu da se peče na 220 stepeni desetak do 15 minuta


Pečene krompire pospite svežim vlašcem, peršunom ili bilo kojim začinom po vašoj želji




U vodi u kojoj se kuvao krompir sa šargarepom i celerom, dodajte testeninu po želji, malo ulja i peršuna i zakuvajte supu uz salatu po vašem ukusu imaćete kompletan posan ručak








Recept sam dobila od moje komšinice Danilke, ja sam ga malo izmenila, ali jelo nam se svima dopalo





Sunday, 26 March 2017

Posni namaz







Ovaj kalorični namaz napravićete brzo i lako, dobro će vam doći u dane posta, ali mogu ga jesti i oni koji ne poste.

Potrebno vam je

300 grama skuvanog belog krompira
100 grama oraha
100 grama  kikirikija
50 grama susama
 5 kašika semena lana
 5 kašika maslinovog ulja
sok od 1 limuna
desetak zelenih kiselih maslinki
3 kašike senfa
1 kašičicu soli
1 kašičicu tucane aleve ljute paprike

Orah, kikiriki, susam, i lan ispecite, pažljivo vodite računa da ne pregori.
Skuvan krompir malo prohladite, izgnječite ga viljuškom.
Pečene semenke prohladite, štapnim mikserom napravite puter uz dodatak maslinovog ulja, senfa i soka od limuna

Na kraju dodajte izgnječen krompir i maslinke, nastavite mućenje mikserom, dodajte i kašičicu soli.
 Sve sjedinite, probajte, ako je potrebno dosolite po vašem ukusu.
Ako volite ljuto, dodajte 1 kašičicu tucane ljute aleve paprike. Odličnog je ukusa, videćete
Možete podeliti     pola mase ostaviti neljuto a drugu polovinu ljutu




Ovaj namaz možete koristiti i kao dodatak uz nekojelo ili mazati na hleb, po vašem ukusu













Tuesday, 21 March 2017

Mladenčići






Ovo je recept za sve one koji ne poste, mladenčići su sa mlekom i jajima

Potrebno je

2 dl mleka
1 dl vode
3 kašike šećera
rendane kore od pola limuna
1/2 pakovanja kvasca
 0, 5 dl ulja
3 komada jaja
500 grama brašna

U mleku otopiti kvasac, dodati šećer, sve promešati da se šećer otopi.  Umutiti dva jaja i jedan belanac, dodati u prethodnu masu, dodati i rendanu koru limuna koga ste prethodno dobro oprali. Zatim dodati vodu i ulje, sve promešajte viljuškom, sjedinite sve sastojke i zamesiti testo. Ako je potrebno dodajte još brašna, sve dok se testo ne lepi za ruke.
Pokriti testo folijom i ostaviti na toplo mesto da nadodje.
Podmazati silikonski kalup za mafine ili projice, otkidati  komadiće testa, formirati  lepinjice i stavljati ih u kalup. Premazati ih umućenim žumancetom. Ja sam preko žumanca posula malo smedjeg šećera.
Kalup prethodno postaviti na rešetku od šporeta.
Prekriti kalup salvetom i ostaviti petnaestak minuta da naraste.

Zagrejati rernu na 220 stepeni, staviti da se peče. Peći desetak minuta na toj temperaturi, zatim smanjiti na 200 stepeni. peći još petnaestak minuta. Ako je potrebno prekrijte pek papirom da ne pregore.







Možete mladenčiće premazati jajetom, tako ispeći a kasnije  pečene premazati medom










Tuesday, 14 March 2017

Posna salata sa crvenim radičem






Za ovu ukusnu, hranljivu salatu potrebno je

1 manja glavica crvenog radiča
1/2 kg kukuruza šećerca
150 grama pasterizovanih vrganja
100 grama zelenih maslinki
150 grama posnog majoneza
100 grama dimljenog posnog kačkavalja
soli po ukusu


Radič je iz naše bašte,lepo jeprezimeo u bašti.
Radič očistite od spoljnih listova ako su oštećeni, narežite ih na rezance, lepo operite pod mlazom vode. Stavite u posudu, prelijte hladnom vodom i ostavite u frižider da prenoči kako bi voda izvukla gorčinu iz njega.
Skuvajte šećerac i ohladite
Sutra dan sipajte u činiju šećerac, dodajte  rezance radiča, narezane vrganje i narezane maslinke




dodajte soli po ukusu i lagano promešajte kašikom kako bi se sastojci spojili


Dodajte posni majonez, ponovo sve sjedinite mešanjem


Na kraju dodajte rendani dimljeni posni kačkavalj, sve ponovo promešajte 



Možete odmah poslužiti. Ova salata može zameniti i glavni obrok uz neki domaći hleb


Možete dodati više majoneza, po vašem ukusu, ja nisam veliki ljubitelj majoneza, salata je napravljena po mom ukusu sa 100 grama majoneza



Lepinje sa semenkama ispečene na plotni šporeta, odlično se slažu sa ovom salatom

Prijatno








Saturday, 11 March 2017

Fanta - posne kiflice






Za ove ukusne posne kiflice, koje se tope u ustima, potrebno je

2 dl Fanta soka
1, 5 dl ulja
6 kašika prah šećera
1/2 parčeta kvasca
600 grama brašna
malo muškatnog oraščića
džem po ukusu za filovanje, ja sam koristila džem od šljiva
Za sirup
300 grama šećera
2 dl vode

200 grama mlevenih oraha

U posudu sipajte sok, ulje, muskatni oraščić mleveni  i šećer, promešajte da se šećer otopi.  U maloj šoljici od crne kafe sipajte mlaku vodu i otopite kvasac. Sve pomešajte, dodajte u brašno i zamesite testo. Ostavite dvadesetak minuta na toplom mestu da malo nadodje. Premesite ponovo. Testo podelite na 7 jednakih loptica. Ja sam pravila male kiflice, ako želite veće podelite testo na 6 delova.
 Svaku lopticu testa razvijte oklagijom u koru debljine 1/2cm, secite na 8 jednakih trouglova


 Svaki trougao filujte džemom i formirajte kiflicu kao na slici, kako vam džem nebi cureo iz kolača





kiflice redjajte u podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni petnaestak minuta

Dok se kiflice budu pekle, skuvajte sirup od šećera i vode. Vrelim sirupom prelijte hladne kiflice.
Ostavite ih u sirupu ali ih povremeno okrenite kako bi *popile* sav sirup.
Kiflice  uvaljajte u mlevene orahe



                                                    Možete ih odmah poslužiti









Wednesday, 8 March 2017

Posni punjeni krompiri






Vreme je Uskršnjeg posta, treba se snaći, biti kreativan i pripremiti jelo, koje godi oku i stomaku.
Ovo je baš takvo jelo, tako kažu svi koji su ga probali

vreme pripreme 40 minuta

dovoljno je za 4 osobe

Potrebno Vam je

600 grama oljuštenog krompira
3 glavice crnog luka
1 šargarepa
1, 5 dl ulja
3 čena belog luka
1 šoljica semenki suncokreta i bundeve
2 kašike kuvanog paradajza
1 kašika sušenog povrća
1 kašičica soli
1 kašičica aleve paprike
Po ukusu začina
Kotányi 
ruzmarin i luk vlašac je bio moj izbor

Staviti posudu na vatru, sipati ulje, kada se zagreje dodati luk isečen na rebarca. Pržiti pet minuta, dodati šargarepu isečenu na lističe, nastaviti sa prženjem.
Ispeći semenke, paziti da ne pregore


Skloniti sa vatre sud sa lukom i šargarepom, dodati semenke,  paradajz, sušeno povrće, beli luk i alevu papriku.
Vratiti kratko na vatru, dodati soli po ukusu. Sve sjediniti.



Oljušten krompir oprati, preseći na polovinu i lagano nožem izdubiti. U posudu u kojoj će se krompir kuvati poredjati ovako pripremljene krompire i kašičicom puniti pripremljenim filom. 





Svaki krompir odozgo kroz fil probosti nožem kako bi se lakše skuvalo jelo.Sredine krompira poredjajte izmedju punjenih krompira.
 Naliti vodom do polovine krompira, poklopiti poklopcem i kuvati 15-20 minuta.  Sve zavisi od vrste krompira. Beli krompir je mekši i potrebno mu je manje vremena da se skuva



Pre služenja pospite sušenim ruzmarinom i svežim vlašcem




Turšija se lepo slaže kao salata uz ovo jelo







Thursday, 2 March 2017

Posne integralne energetske pločice








                                  
Potrebno je

100 grama integralnog brašna
100 grama heljdinog brašna
50 grama speltinog brašna
1/2 kašičice soli
2 dl kisele vide
1/2 praška za pecivo
šoljica susama
šoljica bundevinog semena
1/2 šoljice suncokretovog semena
2 kašike semena lana
2 kašike maka
2 kašike kikirikija



                                                                   


Pomešati sva tri brašna, dodati prašak za pecivo i so, ponovo žicom sve dobro promešati. Zamesiti kiselom vodom

Razviti koru veličine 30x2ocm preneti je u podmazan pleh

Na tihu vatru ispeći sve semenke, paziti da ne pregore




                                             


Testo četkom premazati kiselom vodom pa prekriti pečenim prohladjenim semenkama. dodajte malo krupne soli preko semenki. Rukama  utapkajte semenke u testo



Isecite nožem na kocke ili štangle,po vašoj želji. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pecite 15 minuta



Ukusne su i hranljive, možete ih jesti u dane posta na vodi












Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...