Za ovu pogaču potrebno vam je
600 grama brašna
2 dl. mleka
1 dl vode
2 komada jaja
0,5 dl ulja
200 grama skuvane pšenice
1 kašičica soli
1/2 kocke kvasca
U mleko dodati vodu i podgrejati malo, zatim otopiti kvasac, umutiti jaja, dodati ulje, pa sjediniti sa mlekom i kvasce. U brašno umešati so i kuvanu pšenicu pa zamesiti sa pripremjenim kvascem.
Pokriti folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste
Od nadošlog testa oblikovati pogaču po svojoj želji. Ja sam pravila male loptice i tako formirala pogaču
Sipati u šoljicu na vrh kašičice sodu bikarbonu dodati malo vode, razmutiti da se otopi i premazati pogaču. Ostaviti da pogača prekrivena, na toplom mestu naraste. Peći je na 200 stepeni dok porumeni i dobije izgled bavarskog peciva
Služiti je toplu, mada je mekana i ukusna i sutra dan
